中國最為鼎盛的兩個時代，漢唐，一個造就了中國最大的民族，另外一個，則成為了全球華人的一個聚居之地，唐人街。這個響亮的名號，也是一種漂泊的游子，對故土的追憶。現在，在全世界的任何一個地方，都能吃到中國菜。在法國，有一家比較著名的小鎮。這里的中國菜，有著比較鮮明的法國味與淡淡的紅酒香，法國beaune中餐廳，下面，小編就為大家介紹一下吧。
    一、所在地
     Beaune，并不是一個餐廳的名稱，Beaune是一個小城，在法國，除了引以為豪的名城巴黎，度假圣地楓丹白露之外，最受歡迎的，就是法國的頂級葡萄莊園。聞名世界的葡萄酒產地勃艮第了。不過，勃艮第是一個面積比較大的區域，而在它的心臟地帶，出產最優良的葡萄酒， 即Beaune小鎮。這里不僅是葡萄產區，同時，也是一個歷久悠久的古城，是歷史上的勃艮第公爵領地的首都，同時，現在的 Beaune，還是一座以幾何為美的藝術之城。順便說一句，這個地區的中國人不少，在這里，可以品嘗到雖略有一點怪，不過，口味相當不錯的中餐噢。
    二、中餐廳
    全世界的許多大城市，都有中餐廳， Beaune當然也不例外，這里可以葡萄酒的中心，一些從事相關行業的人，多有國人的存在。不過，相對來說，南方，尤其是溫州地區的人，在這里的比較多，這當然也取決于一些歷史的因素在其中。中國的一些常見菜，如面條、餃子、包子、餅，在這里，都可以看到，只不過，這些食物讓外國人看來，著實是比較新奇希罕的，不過，在中國人看來，總是覺得有點不太地道。

    不過，紅燒肉尚且有不同的作法，一個中餐廳，自然也是千奇百怪的。其實，有的，可能只是面粉不太一樣而已，法國地區生活的面粉，是硬質小麥磨成的，這種面耐煮經久不斷，與中國的小麥略有不同，所有，面條，多多少少帶了一點意大利面的風格。至于蔬菜和一些比較基本的調味料，也多就地取材，不過，說到這里的中餐廳口味不錯，是指這里的食材，多經過了紅酒的提香，在這個葡萄酒的核心產地，如此優良的香醇味道，怎可不使用的。香醇的味道，明艷的色澤，加上淡淡的紅酒香。中餐，也煥化出了一些不同的風味，可以理解為法式紅酒味的中餐吧。
    法國 Beaune中餐廳，不僅外國人常光顧，中國人也經常前往，不是為了思鄉，而是這種舊食物在異地所表現出的適應性與生命力，正是飲食的一種精髓所在。